NEO202TR - ΦΟΥΡΝΟΣ

Χαρακτηριστικά

• Μέγιστη ευελιξία, από -40°C έως +85°C: εσείς επιλέγετε πώς θα το χρησιμοποιήσετε.

• Όποιο κι αν είναι το μέγεθος του προϊόντος για απόψυξη, θα είναι έτοιμο για χρήση το πρωί.

• Πείτε στο Neo 24 hours τι ώρα θέλετε το προϊόν σας να έχει φουσκώσει και να είναι έτοιμο για ψήσιμο — και θα φροντίσει για όλα.

• Η λειτουργία Multilevel σάς επιτρέπει να οργανώνετε την εργασία σας σύμφωνα με τις ανάγκες σας, διαχειριζόμενοι περισσότερα προϊόντα ταυτόχρονα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας (mise en place).

• Εμπιστευτείτε την τεχνογνωσία της Lainox χρησιμοποιώντας εκατοντάδες αυτόματες συνταγές Cook&Chill.

• Εμπνευστείτε από τις εκατοντάδες συνταγές που έχουν ετοιμάσει οι σεφ της Lainox ή δημιουργήστε και αποθηκεύστε τις δικές σας.

• Δημιουργήστε τη δική σας αρχική σελίδα. Κάντε το Neo 24 hours μοναδικό, προβάλλοντας μόνο τις λειτουργίες που χρησιμοποιείτε.

• Nabook, το cloud της Lainox. Μετατρέψτε την κουζίνα σας σε μια κουζίνα 4.0 και αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικό περιεχόμενο.

  
  

  Οδηγίες Χρήσης

  • Θερμική κατάψυξη στον πυρήνα: από +90°C σε +3°C

  • Διατήρηση στην κατάψυξη: στους -10°C

  • Ψυχρή συντήρηση: στους +6°C

  • Διατήρηση θερμοκρασίας: στους +65°C

  • Αργό μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες έως +85°C

  • Φούσκωμα (ανέβασμα ζύμης) με έγχυση υγρασίας στον θάλαμο

  • Απόψυξη σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία

  • Ταχεία κατάψυξη πυρήνα: από +90°C σε -18°C