ZO081SA-R290 - ΦΟΥΡΝΟΣ

Χαρακτηριστικά

• ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ (BLAST CHILLING). +90°C έως +3°C
  Η ταχεία ψύξη στον πυρήνα του τροφίμου δημιουργεί θερμικό σοκ που εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν τη γήρανση του τροφίμου.

• ΙΣΧΥΡΟ
  Μέχρι και 80% μεγαλύτερη χωρητικότητα ταχείας ψύξης (*Αναφέρεται στο μοντέλο ZO121BA σε σύγκριση με το προηγούμενο μοντέλο RCM121T).

• Οικολογικό ψυκτικό μέσο
  Οικολογικό ψυκτικό αέριο R290.

• ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΜΕ ΣΟΚ (SHOCK FREEZING). +90°C έως -18°C
  Θερμοκρασία θαλάμου -40°C, με δημιουργία μικροκρυστάλλων που δεν βλάπτουν τη δομή του προϊόντος.

• ΑΠΟΔΟΤΙΚΟ
  Ελάχιστη κατανάλωση χάρη στο νέο σύστημα μόνωσης του θαλάμου.

• ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ
  Καθαρισμός και υγιεινή πάντα εγγυημένα χάρη στο νέο σύστημα κατασκευής.

  
  

  ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

  • Αποθήκευση στους +3°C στο τέλος του κύκλου

  • Γρήγορη απλή και σκληρή κατάψυξη πυρήνα +90°C / -18°C

  • Αποθήκευση στους -18°C στο τέλος του κύκλου

  • Αυτόματος κύκλος απολύμανσης ψαριών

  • Αυτόματος κύκλος σκλήρυνσης παγωτού

  • Θετική ταχεία ψύξη +90°C / +3°C στον απλό και σκληρό πυρήνα