CBEN061R - ΦΟΥΡΝΟΣ

 Χαρακτηριστικά

• MULTILEVEL
  Δυνατότητα ταυτόχρονου μαγειρέματος διαφορετικών φαγητών με διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος. Η λειτουργία πολλαπλών επιπέδων σε κάθε ράφι διπλασιάζει την παραγωγική ικανότητα.

• JUST IN TIME
  Επιτρέπει την ταυτόχρονη έξοδο διαφορετικών φαγητών από τον φούρνο. Όλα με απόλυτη οργάνωση και εξασφαλισμένα άριστα αποτελέσματα (πατενταρισμένο).

• AUTOCLIMA
  Αυτόματο σύστημα μέτρησης και ελέγχου της υγρασίας στον θάλαμο μαγειρέματος.

• FAST-DRY
  Αυτόματο σύστημα για ταχεία αφύγρανση του θαλάμου μαγειρέματος.

• ENERGY MONITOR
  Σύστημα παρακολούθησης κατανάλωσης ενέργειας, αερίου, νερού και καθαριστικών.

• ECOSPEED
  Το σύστημα Ecospeed Dynamic βελτιστοποιεί και ρυθμίζει την παροχή ισχύος ανάλογα με την ποσότητα και τον τύπο του προϊόντος.

• ECOVAPOR
  Το σύστημα EcoVapor μειώνει αισθητά την κατανάλωση νερού και ενέργειας, μέσω του αυτόματου ελέγχου του κορεσμού ατμού στον θάλαμο μαγειρέματος.

• TURBOVAPOR
  Το σύστημα TurboVapor παράγει αυτόματα το ιδανικό επίπεδο ατμού για το μαγείρεμα «δύσκολων» προϊόντων όπως τα ζυμαρικά αυγού, τα σπαράγγια, τα λαχανάκια τουρνίπ και το σέσκουλο, που είναι γνωστά για τις ίνες τους.

• ΑΥΤΟΜΑΤΟ ΠΛΥΣΙΜΟ
  Αυτόματο σύστημα καθαρισμού (LCS) με ενσωματωμένη δεξαμενή και αυτόματη δοσομέτρηση καθαριστικού σε 100% ανακυκλώσιμες κάψουλες.

  
  

  ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

  • FAST-DRY® – Αυτόματο σύστημα για γρήγορη αφύγρανση του θαλάμου μαγειρέματος.

  • AUTOCLIMA® – Σύστημα που διαχειρίζεται αυτόματα το ιδανικό μικροκλίμα στον θάλαμο μαγειρέματος.

  • MULTILEVEL PLUS – Η λειτουργία πολλαπλών επιπέδων σε κάθε ράφι διπλασιάζει την παραγωγική ικανότητα (πατενταρισμένο).

  • MULTILEVEL και λειτουργία JIT (Just In Time) – Για συγχρονισμένο και αποδοτικό μαγείρεμα πολλών πιάτων ταυτόχρονα.

  • Προγραμματιζόμενες λειτουργίες – Δυνατότητα προγραμματισμού και αποθήκευσης μιας συνταγής με τις μεθόδους μαγειρέματος σε αυτόματη ακολουθία (έως και 15 κύκλους), με όνομα, εικόνα και πληροφορίες για τη συνταγή.

  • Χειροκίνητο μαγείρεμα με τρεις τρόπους και άμεση έναρξη:

    • Κυκλοθερμικό (Convection): 30°C έως 300°C

    • Ατμός (Steam): 30°C έως 130°C

    • Συνδυασμός κυκλοθερμικού + ατμού: 30°C έως 300°C

  • ICS (Interactive Cooking System) – Αυτόματο σύστημα μαγειρέματος για ιταλικές και διεθνείς συνταγές, περιλαμβάνοντας:

    • Ιστορικό συνταγής

    • Υλικά

    • Προτεινόμενα σκεύη

    • Αναλυτική διαδικασία

    • Αυτόματο πρόγραμμα μαγειρέματος