NEO201TRP - ΦΟΥΡΝΟΣ

Χαρακτηριστικά

• Μέγιστη ευελιξία, από -40°C έως +85°C: εσείς επιλέγετε πώς θα το χρησιμοποιήσετε.

• Δεν έχει σημασία το μέγεθος του προϊόντος που πρέπει να αποψυχθεί — θα είναι έτοιμο προς χρήση το πρωί.

• Ενημερώστε το Neo 24 Hours για την ώρα που θέλετε να έχει φουσκώσει το προϊόν σας και να είναι έτοιμο για ψήσιμο και αυτό θα αναλάβει τα υπόλοιπα.

• Η λειτουργία Multilevel σας επιτρέπει να οργανώσετε την εργασία σας σύμφωνα με τις ανάγκες σας κατά την προετοιμασία, διαχειριζόμενοι πολλαπλά προϊόντα ταυτόχρονα.

• Εμπιστευθείτε την τεχνογνωσία της Lainox με εκατοντάδες αυτόματες συνταγές Cook&Chill.

• Εμπνευστείτε από τις εκατοντάδες συνταγές που έχουν δημιουργήσει οι σεφ της Lainox ή δημιουργήστε και αποθηκεύστε τις δικές σας.

• Δημιουργήστε τη δική σας αρχική σελίδα. Κάντε το Neo 24 Hours μοναδικό, εμφανίζοντας μόνο αυτά που χρησιμοποιείτε.

• Nabook, το cloud της Lainox. Μεταμορφώστε την κουζίνα σας σε κουζίνα 4.0 και αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικό περιεχόμενο του Nabook.

  
  

  ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

  • Θετική ψύξη στον πυρήνα (Blast chilling): από +90°C έως +3°C

  • Συντήρηση σε κατάψυξη: στους -10°C

  • Ψυχόμενη συντήρηση: στους +6°C

  • Διατήρηση θερμοκρασίας: στους +65°C

  • Αργό μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες έως +85°C

  • Φούσκωμα ζύμης με έγχυση υγρασίας στον θάλαμο

  • Απόψυξη με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία

  • Καταψυξη στον πυρήνα (Blast Freezing): από +90°C έως -18°C