ZO051BR - ΦΟΥΡΝΟΣ

Χαρακτηριστικά

• ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ. +90°C έως +3°C
  Η ταχεία ψύξη στον πυρήνα του φαγητού προκαλεί θερμικό σοκ που εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων που προκαλούν αλλοίωση του προϊόντος.

• ΙΣΧΥΡΗ ΑΠΟΔΟΣΗ
  Έως και 80% μεγαλύτερη ικανότητα ταχείας ψύξης (αναφέρεται στο μοντέλο ZO121BA σε σύγκριση με το προηγούμενο RCM121T).

• ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
  Η καθαριότητα και η υγιεινή είναι πάντα εγγυημένες χάρη στο νέο σύστημα κατασκευής.

• ΤΑΧΕΙΑ ΚΑΤΑΨΥΞΗ. +90°C έως -18°C
  Θερμοκρασία θαλάμου -40°C, με δημιουργία μικροκρυστάλλων που δεν καταστρέφουν τη δομή του προϊόντος.

• ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ
  Ελάχιστη κατανάλωση χάρη στο νέο μονωτικό σύστημα του θαλάμου.

  
  

  ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

  • Συντήρηση στους +3°C στο τέλος του κύκλου

  • Ταχεία ήπια και δυναμική κατάψυξη +90°C / -18°C

  • Συντήρηση στους -18°C στο τέλος του κύκλου

  • Αυτόματος κύκλος απολύμανσης ψαριών

  • Αυτόματος κύκλος σκλήρυνσης παγωτού

  • Θετική ταχεία ψύξη +90°C / +3°C (ήπιος και δυναμικός πυρήνας)