ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ (BLAST CHILLING) +90°C έως +3°C
Η ψύξη στον πυρήνα του τροφίμου δημιουργεί θερμικό σοκ, αποτρέποντας τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων που προκαλούν αλλοίωση.
ΙΣΧΥΡΗ ΑΠΟΔΟΣΗ
Έως και 80% μεγαλύτερη ικανότητα ταχείας ψύξης (*Αναφέρεται στο μοντέλο ZO121BA σε σύγκριση ..