ΧαρακτηριστικάΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ (BLAST CHILLING): από +90°C έως +3°C
Η ψύξη στον πυρήνα του τροφίμου προκαλεί θερμικό σοκ, το οποίο αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων που προκαλούν την αλλοίωση του προϊόντος.ΙΣΧΥΡΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Έως και 80% μεγαλύτερη δυνατότητα ταχείας ψύξης (Αναφέρεται στο μοντέλο ZO..