ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ (Blast Chilling): από +90°C σε +3°C
Η ψύξη στον πυρήνα του τροφίμου προκαλεί θερμικό σοκ που αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων που ευθύνονται για την αλλοίωση των τροφίμων.
ΙΣΧΥΡΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Σχεδιασμένη για υψηλή απόδοση σε εφαρμογές επαγγελματικής ψύξης και κατ..