ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ (Blast Chilling): από +90°C σε +3°C
Η ψύξη στον πυρήνα του τροφίμου προκαλεί θερμικό σοκ, αποτρέποντας την ανάπτυξη βακτηρίων που ευθύνονται για την αλλοίωση.
ΙΣΧΥΡΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Υψηλή απόδοση για εντατική επαγγελματική χρήση.
ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
Η καθαριότη..