ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ (Blast Chilling): από +90°C σε +3°C
Ταχεία ψύξη στον πυρήνα του τροφίμου που δημιουργεί θερμικό σοκ, αποτρέποντας τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων και επιβραδύνοντας την αλλοίωση.
ΙΣΧΥΡΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Σχεδιασμένο για εντατική επαγγελματική χρήση με υψηλή απόδοση.
..